酒店餐饮文凭

课程编码： SIT 50307- (cricos) 065926E

商业烹饪专业

酒店餐饮文凭包括酒店餐饮三、四级证书（商业烹饪），课程向学生展现了精彩的酒店餐饮世界：从酒店到咖啡馆，从旅馆到度假胜地，让学生掌握宝贵技能，适应此飞速发展的领域。斯道兹学院烹饪学校位于闻名于世的墨尔本小意大利-卡顿区莱贡街(Lygon Street,Carlton)，身处墨尔本众多著名饭店之间。该两年制专业课程以最新的酒店餐饮培训计划 (SIT07) 为基础，并采用 8+10周模式教授。每周提供三天共 20 小时的培训，培训方式多种多样，保持学生浓厚的学习兴趣，并为您提供在业界取得成功的基本技能。无论是课堂培训还是在线教育课程，实际操作都在我校最先进的厨房进行，该厨房配备了目前最先进的设备，所有教员都拥有酒店餐饮和烹饪行业丰富的实践经验，且都持有相关资质。

酒店餐饮三级证书

课程编码： SIT 30807 - (cricos) 065924G

商业烹饪专业

这是“动手实践”的资格证书，第一年（第一、二学期）通过厨房实践、课堂授课和在线方式完成学习。某些学习单元包括：准备、烹饪和供应食品，计划并准备自助餐，与同学和客户一起工作，以及准备冷热甜点。

酒店餐饮四级证书

课程编码： SIT 40407- (cricos) 065925F

商业烹饪与酒店餐饮文凭

该课程在第二年（第三、四学期）进行，通过这两个资格证书的学习，您可以更深入地学习业界知识，并强化理论知识。您可以获得制定预算、领导能力、管理、业务运营以及法律方面的知识。完成该年度学习后，您将拥有在业界取得成功所需的实践与理论技能。